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香喷喷的蔓越莓饼干3

2018-10-12 23:22:21

主料

低筋面粉 :155 黄油 :100糖粉 :65 鸡蛋 :30

辅料 蔓越莓 :30

具体步骤 第一步1.准备好相关食材 第二步2.软化的黄油轻轻拌匀,倒入糖粉,搅打均匀 第三步3.分次加入全蛋液,至完全融合 第四步4.筛入低筋面粉,翻拌至无干粉 第五步5.倒入切小粒的蔓越莓 第六步6.用橡皮刮刀,轻轻拌至无干粉 第七步7.借助保鲜膜和模具,整形好,送入冰箱冷冻 第八步8.取出冻好的蔓越莓饼开切片 第九步9.均匀放在垫有油纸的烤盘中 第十步10.送入预热好的烤箱中层:选择曲奇一键式操作

烹饪技巧1、黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆2、鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次3、烘烤时间和温度仅供参考

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