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红烧猪蹄6

2018-10-12 23:44:59

主料

猪蹄 :适量

辅料葱、姜、蒜、盐、糖、桂皮 :适量老抽、生抽、料酒、醋 :适量

具体步骤第一步1. 猪蹄洗净切块第二步2. 葱姜蒜切碎备用第三步3. 猪蹄下锅焯水捞出,凉水洗去浮沫后沥干水分第四步4. 热油小火炒糖色,呈棕色后加入猪蹄翻炒10分钟第五步5. 再加入葱姜蒜桂皮翻炒出香味后,加老抽、生抽,料酒、醋继续炒5分钟第六步6. 倒入开水大火烧开,再转小火炖至肉烂,加盐调味后再大火收汁第七步7. 装盘盛出,撒上葱花,开吃啦

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