加格达奇信息港

当前位置: 首页 >美食

泩猪市场喜亾背後嘚警觉

来源: 作者: 2019-05-17 10:50:51

生猪市场:“喜人”背后的警觉

江苏是生猪生产和消费大省。未来全省生猪市场的走势如何?

上扬指数其实来自小分母

省畜牧兽医局副局长何正东用“长期紧平衡”5个字,概括了未来生猪市场的预期。理解“紧平衡”,即全省生猪供应刚刚满足基本需要,略有余缺,肉价仍然高位运行,而一旦供需发生较小变化,生猪市场和肉价都会出现比较大的波动。何正东强调,这种“紧平衡”非一时一地,而是全省未来生猪市场的常态,尽管我省是老牌生猪大省。

到6月底,全省生猪存栏同比增长13.4%,其中能繁母猪同比增长54.3%,出栏肉猪同比增长13.5%;肉价4个月(今年3到6月)累计跌幅8.8%。似乎出现了生猪多、供应足、肉价平的“喜人景象”。但千万别忘了,目前上扬的“景气指数”,主要来自去年养猪谷时的小“分母”,即便是10%以上的增幅,也只是恢复性的增长和回升,离生猪生产结构性地稳定增长尚有时日。

刚刚爬坡又遇高成本门槛

眼下,生猪恢复性生产中又遇到新门槛——养猪全面进入高成本时代。

养猪成本到底有多高?请看两个中等规模养猪户做个成本剖析。

金坛市金城镇圩门村5组的于和生和小坵村4组的于夕平,目前各养了400头猪,谈起今年来的养殖成本,他们直喊“吃不消”——

养殖成本主要由苗猪、人工和饲料成本构成。去年苗猪跌至每公斤8元,今年初蹿至每公斤18.6元,于和生就是在“顶峰段”补了400头苗猪的。目前,苗猪已跌至每公斤15元,也就是说,他年初买的每头50公斤的苗猪,比现在要多花180元,累计就是7.2万元。而于夕平由于有22头母猪自繁,购苗猪的钱就省了。

雇工费呢?日工资已由去年底的45元,涨到目前的65元。

饲料成本约占养殖成本的八成,而目前饲料涨幅同比均创历史新高。如米糠由每公斤1.14元涨到1.8元,玉米由每公斤1.6元涨到1.9元,豆粕由每公斤3.6元涨到4.8元,麸皮由每公斤0.72元涨到1.6元。即便忽略人工、水电成本,按每11元饲料长1公斤猪肉计算, 现在每头猪仅饲料成本就达990元,比去年底净增280元。

而目前50公斤生猪收购价为650元,如按140公斤出栏,每头猪售价约1820元。照这样计算,扣除主要成本,于和生养的猪每头还要亏60元,累计近3万元;于夕平养的猪每头可净赚300元左右。前者主要亏在苗猪贵和饲料涨价上,后者主要赚在自繁自育上。所以,于和生愁眉苦脸地告诉:“这栏猪马上卖掉后,今年底明年初将空栏,除非苗猪和饲料的价格都降下来,否则越养越亏。”

而于夕平则表示,“等这栏猪卖掉后,就只卖自繁的苗猪,暂不养商品猪”,理由是:“现在农村散养户没有经验,见苗猪价格较年初回落,便一窝蜂地盲目补栏,估计明年三四月份会集中上市,那时猪多价贱,肯定卖不出好价钱。待农村散养户嫌养猪不赚钱,又不养猪时,我们才会抄底补栏,捡个便宜。”

在溧阳、淮安等地也了解到,像于和生那样因养殖成本上升而罢手息养、像于夕平那样观望等待的养猪大户比比皆是,这可能导致年底前全省中小规模养殖户生猪存栏锐减。尽管农民散养猪数量相应增多,但由于分散在千家万户,市场调控作用乏力。尤其令人担忧的是,目前苏南、苏中的一些规模猪场,也以“未来市场行情不明”,或“规避夏季疾病风险”的名义,削减生猪存栏量,从而增加了生猪供应中的不稳定因素。

养猪大省仍要大养猪

不妨为未来全省生猪市场勾勒一张“时间行情表”:从现在到9月底,将是全省中小规模养猪户生猪集中出栏期,之后到明年3月份左右,他们中的多数将空栏歇业,4月份左右才会根据行情重新补栏;而从现在起,农村大量散养户开始集中补栏,约在明年二三月份生猪集中上市。据此推测,从今年四季度起到明年初,全省生猪供应还会偏紧,肉价及苗猪价格不会大幅跌落;从明年二三月份起,全省生猪供应量相对充足,肉价及苗猪价格可能逐渐回落。

这些分析终可得出以下结论:在养殖成本推动下,全省生猪市场从下半年起还会有起伏,预计生产供应总量不会猛增,局部地区还可能略减,肉价继续维持高位。“而这些市场波动都是正常和合理的,仍处在‘紧平衡’区间。因此,全省生猪生产这根弦始终不能松,松了就会造成市场震荡。”何正东说。

“紧平衡”时期,也是我省调整生猪生产结构、应对市场风险的有利时机。何正东认为,要重点抓好三个“稳定推进”:一是稳定推进全省生猪规模养殖,重点扶持一批大中型养殖基地,提高集约化养殖水平,化解涨价风险;二是稳定推进自繁自育规模,减少苗猪采购和防疫治病成本,提高养殖效益;三是稳定推进市场、信息、价格、防疫等服务体系建设,让老百姓养放心猪、明白猪,避免一哄而起和一哄而散,独自承担市场风险。(赵遂 宋蕾 建军 林培)

资讯录入:yz88:yz88

亚克力UV胶水
讲牌场大厅
郑州微整形培训课程

相关推荐